MONOGRAFI SORBITOL

Sorbitol

a.    Warna         : putih

b.    Rasa            : rasa manis

c.    Bau             : tidak berbau

d.    Pemerian     : serbuk, butiran dan kepingan.

e.    Kelarutan    : sangat mudah larut dalam air, sukar larut dalam etanol (95%) P, dalam metanol P, dan dalam asetatP.

f.     Titik didih   : suhu lebur hablur antara 174^oC – 179^oC

g.    Stabilitas      : terhadap udara  higroskopis.

h.    Alasan       : Sebagai pemanis sekaligus mencegah kristalisasi pada tutup botol