praktikum minyak sereh

ISOLASI MINYAK SEREH WANGI DARI DAUN SEREH

( Cymbopogon nardus L )

 I. Tujuan

• Mengetahui cara isolasi minyak sereh wangi dari daun sereh
• Dapat menentukan berat jenis dan indeks bias minyak sereh wangi yang diperoleh

II. Tinjauan Pustaka

a. Sumber minyak sereh wangi

                           Sumber minyak sereh wangi yang digunakan adalah daun sereh (Cymbopogon nardus L)

Sinonim                 : Andropogon nardus L. Rendle

Klasifikasi             :

                        Divisi               : Spermatophyta

                        Subdivisi         : Angiospermae

                        Kelas               : Monocotyledonae

                        Ordo                : Poales

                        Family             : Graminae

                        Genus              : Andropogon

                        Species            : Andropogon nardus L

Nama umum / dagang       : Sereh

Nama Daerah                    :

·         Sumatra           : Sere mongthi (Aceh), Sere (Gayo), Sangge-sangge (Batak), Serai              batawi (Minang Kabau), Sarae (Lampung), Sere (Melayu)

·         Jawa    : Sereh (Sunda)

·         Bali      : See

·         Sulawesi          : Sare (Makassar)

Deskripsi   :

            Habitus            : Rumput, tahunan, tinggi 50-100 cm

            Batang             :tidak berkayu, beruaas2 pendek, putih

            Daun               : Tunggal, lanset berpelepah, opangkal pelepah memeluk batang     ujung runcing, tepi rata, panjang 25-75 cm, lebar 5-15 mm, pertulangan sejajar, hijau.

            Bunga              : Majemuk, bentuk malai, karangan bunga berseludah, terletak dalam 1 tangkai, bulir kecil, benang sari berlepasan, kepala putik muncul dari sisi putih.

            Buah                : Padi, bulat panjang, pipih, putih kekuningan.

            Akar                : Serabut, putih kekuningan.

b. Minyak sereh wangi

                        Minyak sereh wangi atau secara internasional dikenal sebagai minyak citronella atau citronella oil memiliki beragam khasiat dan penggunaan. Diantaranya : antiseptic, deodorant, insektisida, parasitic, tonik dan stimulan. Selain itu minyak sereh wangi memiliki kegunaan yang penting sebagai insect repellent ( penolak serangga). Selain itu, juga memberikan efek aromaterapi, dan meringankan flu.

            Minyak sereh diperoleh dengan cara ekstraksi menggunakan destilasi uap dari daun segar, kering atau setengah kering, yang telah dipotong-potong halus.

            Kandungan kimia utama dari minyak sereh adalah : citronellie, borneol, citronellol, geraniol, nerol, citronellal, camphene, dipentene dan limonene. Minyak sereh dap[at menyebabkan iritasi pada kulit yang sensitive dan menimbulkan dermatitis pada individu tertentu.

III. Prosedur kerja

      3.1 Alat dan bahan

            Alat :

·         Sabit

·         Sarung tangan

·         Kondensor

·         Timbangan

·         Tangki boiler

·         Corong pisah

Bahan :

·         Sereh wangi 25 kg

·         Air

3.2 Cara kerja

1.      Daun sereh wangi yang sudah dipanen, disortir dan timbang sebanyak 25kg.

2.      Masukkan daun ke dalam Tangki perebus.

3.      Masukkan air ke tangki boiler 1/3 dari tangki boiler, panaskan dan alirkan uap air ke tangki perebus. 

4.      Distillasi selama 4 jam, dihitung sejak minyak atsiri kel;uar dari kondensor

5.      Pisahkan minyak atsiri dengan menggunakan corong pisah.

6.      Hitung rendemen minyak atsiri (v/b)

7.      Tentukan : a. Bobot jenis

b. Indeks bias